智慧果業(yè)生產(chǎn)
智慧果業(yè)生產(chǎn),國(guó)內(nèi)果業(yè)巨頭,目前在全國(guó)擁有近4000家線下門(mén)店,在全球布局了200多個(gè)水果種植基地。
“好吃是檢驗(yàn)水果的首要標(biāo)準(zhǔn)”,在每一家智慧果業(yè)生產(chǎn)門(mén)店的墻上都可以看到這個(gè)醒目的口號(hào)。
為了確保每一顆賣(mài)出去的果都是“好吃”的,從產(chǎn)地種植、物流運(yùn)輸,到保鮮度和質(zhì)量控制,再到零售終端,智慧果業(yè)生產(chǎn)已深入到水果行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中,自建“四度一味一安全”的果品標(biāo)準(zhǔn),即糖酸度、鮮度、脆度、細(xì)嫩度、香味、安全性”,并按照好吃的標(biāo)準(zhǔn),將水果分為珍稀果、招牌果、A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)。“好吃”的源頭是“種植”,果品的標(biāo)準(zhǔn)化需要從種植端的標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)始。
天潤(rùn)智力作為智慧果業(yè)生產(chǎn)全球種植基地智慧農(nóng)業(yè)指定服務(wù)商,正在為智慧果業(yè)生產(chǎn)招牌果基地進(jìn)行智慧農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理服務(wù)。
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位于云南宜良南盤(pán)江河畔流域的冬棗種植基地,是優(yōu)果聯(lián)品牌管理公司的種植服務(wù)基地,也是智慧果業(yè)生產(chǎn)200多家合作種植基地之一,宜良冬棗也因?yàn)槠焚|(zhì)突出成為智慧果業(yè)生產(chǎn)的招牌果。
冬棗基地的負(fù)責(zé)人蔣興永早在90年代末就開(kāi)始在云南種冬棗。2007年是蔣興永的一個(gè)大坎:基地投了800多萬(wàn),沒(méi)有市場(chǎng)和技術(shù),產(chǎn)量低且不抗病:與北方相比,云南的冬天沒(méi)有霜降,但病蟲(chóng)害更多。
2009年,智慧果業(yè)生產(chǎn)與蔣氏棗園開(kāi)始合作,有了技術(shù)與資金支持,前幾年在外面都不敢大聲說(shuō)話的蔣興永,終于有底氣了。如今的冬棗園經(jīng)過(guò)生產(chǎn)設(shè)施的改進(jìn),采用暖棚種植,冬棗不僅品質(zhì)好,還可以提前上市。
但是農(nóng)業(yè)的技術(shù)是活的,同樣一套技術(shù)不一定適合每年的管理。氣候在變,遇上風(fēng)不調(diào)雨不順的年份,技術(shù)都要做調(diào)整。
做了30多年果業(yè)的臺(tái)灣人許典信是智慧果業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)總監(jiān),業(yè)內(nèi)的果樹(shù)養(yǎng)護(hù)高手,能達(dá)到這樣技術(shù)高度的專(zhuān)家并不多,因此許典信每個(gè)月要花三周時(shí)間全國(guó)跑,指導(dǎo)智慧果業(yè)生產(chǎn)散布在各地基地的果樹(shù)種植。然而隨著智慧果業(yè)生產(chǎn)合作種植基地的迅速擴(kuò)張,對(duì)技術(shù)專(zhuān)家的需求也越來(lái)越大,像許典信這樣經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)專(zhuān)家為數(shù)不多,難以親臨各個(gè)基地指導(dǎo)種植。事實(shí)上,專(zhuān)家資源的匱乏不只是智慧果業(yè)生產(chǎn)的困擾,更是我國(guó)大多數(shù)農(nóng)業(yè)園區(qū)的現(xiàn)實(shí)難題。
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2018年,宜良冬棗基地引入天潤(rùn)智力“五谷耘立方標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理系統(tǒng)”,輔助專(zhuān)家進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植管理。
△宜良冬棗基地智能監(jiān)控設(shè)備
專(zhuān)家技術(shù)數(shù)據(jù)化,建立種植模型
合作正式開(kāi)始。在前期,天潤(rùn)智力農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)花大量的時(shí)間與冬棗基地的專(zhuān)家充分交流,將碎片化的專(zhuān)家經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)方法、種植理論進(jìn)行數(shù)據(jù)化整理,梳理出冬棗種植的標(biāo)準(zhǔn)化流程,并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的反復(fù)驗(yàn)證、不斷優(yōu)化,建立起“氣候、土壤、農(nóng)事、生理”四位一體的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與預(yù)測(cè)模型,形成冬棗標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,包含詳細(xì)的農(nóng)事任務(wù)規(guī)劃、農(nóng)資投入規(guī)劃等。
當(dāng)難以復(fù)制的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)變成數(shù)據(jù)化、模型化的一條條農(nóng)事任務(wù),技術(shù)專(zhuān)家再也不用頻繁往返各基地現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)技術(shù),而是各個(gè)基地能及時(shí)通過(guò)系統(tǒng)獲取專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)指導(dǎo),進(jìn)行復(fù)雜而有序的冬棗農(nóng)事作業(yè)。
農(nóng)事任務(wù)自動(dòng)下發(fā),工作匯報(bào)清晰可見(jiàn)
為冬棗基地建立標(biāo)準(zhǔn)流程以后,冬棗的每一次控樹(shù)、澆水、施肥,甚至不定期的巡園等農(nóng)事任務(wù)都由系統(tǒng)自動(dòng)下發(fā),工作人員的完成情況也能通過(guò)拍照、文字的方式在系統(tǒng)里一鍵匯報(bào),農(nóng)事完成情況在系統(tǒng)平臺(tái)直觀體現(xiàn),冬棗的種植生產(chǎn)活動(dòng)不再是“單獨(dú)行動(dòng)”,而是透明化、標(biāo)準(zhǔn)化的“工業(yè)式作業(yè)流程”,大大避免了人為的不確定性,以及因疏忽導(dǎo)致的管理不到位等情況。長(zhǎng)期駐扎在冬棗基地的優(yōu)果聯(lián)葛永堅(jiān)說(shuō)道:“有了系統(tǒng)實(shí)時(shí)的任務(wù)送達(dá)提醒,我們的效率提高了不少!”
△五谷耘立方-任務(wù)管理截圖
△五谷耘立方-工作匯報(bào)截圖
數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控,異常自動(dòng)預(yù)警
為了保障技術(shù)員的農(nóng)事操作標(biāo)準(zhǔn)化,高度把控冬棗生長(zhǎng)環(huán)境,天潤(rùn)智力農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊(duì)在大棚內(nèi)安裝全方位的物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控設(shè)備,對(duì)棚內(nèi)的空氣溫濕度、光照度、大氣壓力,土壤張力、土壤溫濕度進(jìn)行24小時(shí)不間斷監(jiān)控,維持大棚內(nèi)環(huán)境的平衡穩(wěn)定。另外當(dāng)某個(gè)數(shù)據(jù)超過(guò)或低于預(yù)設(shè)的闕值,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)預(yù)警,提醒工作人員采取相應(yīng)措施,避免意外發(fā)生。
△五谷耘立方-環(huán)境監(jiān)控截圖
△五谷耘立方-設(shè)備報(bào)表截圖
宜良冬棗基地有了這套標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理賦能,各個(gè)基地都在進(jìn)行井然有序的農(nóng)事作業(yè),今年7月,宜良冬棗一定特別香甜。
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